La ricetta di oggi riguarda un cioccolatino dal ripieno particolare, l’arancia; ho trovato questo cioccolato fondente già aromatizzato ed amaro al punto giusto, io poi l’ho rinforzato con un’altra aggiunta di cioccolato fondente.
Per i cioccolatini non è necessaria alcuna abilità particolare, solo pazienza e tempo, poichè ci sono diversi passaggi e vanno fatti.
Ingredienti:
200 gr. cioccolato da copertura fondente
100 ml di panna per dolci
100 gr. cioccolato fondente con arancia
100 gr. di cioccolato fondente extra amaro
30 gr. burro
Attrezzatura:
Stampino in silicone
cucchiaino in plastica piccolo
pennello silicone piccolo
Procedimento:
Fondere metà dose di cioccolato da copertura a bagnomaria e formare il guscio aiutandosi con il pennello in silicone, mettere in frigorifero mezz’ora e ripetere l’operazione.
Fondere a bagnomaria il cioccolato aromatizzato all’arancia, più la panna ed il burro; mescolare ed amalgamare, aggiungere metà dose di cioccolato extra amaro, controllare che tutti gli ingredienti siano amalgamati , quindi intiepidire e versare nei gusci di cioccolato preparati in precedenza.
Fondere il rimanente cioccolato da copertura e tappare i cioccolatini con l’ausilio di un cucchiaino piccolo (tipo finger food) o sac a poche.
Rimettere in frigorifero almeno 6 ore l’ideale sarebbe un giorno intero.
Uhhhmmmm!Ho l’acquolina in bocca ne mangerei milioni in questo momento.Complimentiiiiiiiiiii <3
Grazie Ludovica, li ho preparati per un’amica blogger che presto li riceverà, ciao 😀 🙂
Ornella questi cioccolatini dovrebbero essere una cosa pazzesca!!!! SLURP!!! 🙂
Garantisco personalmente la bontà 😀 🙂 Ciaoooooooo 😉
Oh mamma….tutti a noi ti prego!!!!Siamo partite con il nostro contest!!! Ti aspettiamo http://blog.giallozafferano.it/lacuocapergioco/il-nostro-primo-contest-coccole-piccanti/ !!!!
Grazie ad entrambe, se riesco passo volentieri, ciao 😀 🙂
Li hai preparati per me??daiiiiiiiii che buoni!!!^_^ bravissimaaa
Veloce che stanno per partire ciaooooooo 😀 🙂
Bravissima! Sono meravigliosi!!
Grazieeee !!! Buona giornata 😀 🙂
belli e stragolosi, un abbraccio SILVIA
Grazie Silvia un abbraccio a te 😀 🙂
Belliiiiiiiiiiiiiiii. Copio
Provali Germana sono buonissimi, a presto!!!