Plum cake yogurt greco ed uvetta, ricetta macchina per il pane

La ricetta di oggi è un Plum cake ,  dolce indicato per la prima colazione o la merenda, piacevole da accompagnare con un the o una tazza di latte.

Prepararlo è molto semplice, oggi ho voluto utilizzare la macchina per il pane, che ha un programma dedicato ai dolci; la comodità è che una volta inseriti gli ingredienti fa tutto da sè e noi possiamo rilassarci leggendo un buon libro.

Plum cake con yogurt greco ed uvetta

 

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt greco

gr. 150 di farina 00

gr. 90 di zucchero di canna

gr. 60 di zucchero semolato

3 tuorli d’uovo

gr. 60 uvetta passa

liquore a scelta

1 pizzico di sale

buccia di un’arancia grattuggiata (o limone)

125 ml di olio di semi o riso

1 bustina di lievito per dolci

 

 

Procedimento:

Sbattere e montare i tuorli con il pizzico di sale e lo zucchero, finchè non gonfiano e diventano chiari.

Aggiungere lo yogur greco, l’olio, la farina setacciata con il lievito, la buccia d’arancia, ed in fine l’uvetta passa.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti ed inserirli nella teglia della macchina per il pane.

La mia prevede il programma “Torte” della durata di un’ora e mezza circa.

Peso gr. 750

Crosta: chiara

Modello: moulinex home baguette

Plum cake yogurt greco e uvetta
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