Torta Cacao e gocce di cioccolato senza burro e uova

La ricetta di oggi è la Torta Cacao e gocce di cioccolato senza burro e uova !!! Mi è passata sotto il naso per caso ed ho deciso in 3 secondi che dovevo farla, giusto per papparmi un dolce cioccolatoso senza troppi sensi di colpa:D.  La ricetta l’ho presa qui 😀

Torta Cacao e Gocce di Cioccolato senza burro e uova
Torta Cacao e Gocce di Cioccolato senza burro e uova

Cosa dire???

E’ leggera, morbida, golosa e … DOMINA IL CIOCCOLATO !!!

Quindi se amate il cioccolato, continuate a leggere, diversamente cambiate ricetta, ma non sapete che incredibile mondo vi perdete 😀

Torta Cacao e Gocce Cioccolato senza burro e uova
Torta Cacao e Gocce Cioccolato senza burro e uova

Ingredienti:

200 gr. di Farina 00

160 gr. di zucchero di canna

100 gr. di cacao amaro

1 bustina di lievito

300 ml di latte intero (oppure parzialmente o scremato o di soia o di riso)

Ho aggiunto:

100 gr. di ricotta vaccina

100 gr. di gocce di cioccolato

1 bicchierino di rum

qualche goccia di essenza di vaniglia

Procedimento:

Scaldare il latte.

Setacciare la farina con il lievito ed il cacao, aggiungere lo zucchero di canna, mescolare ed inserire la ricotta, amalgamare bene e diluire con il latte a filo; in ultimo il rum e le gocce di cioccolato.

Se il composto risultasse troppo liquido, aggiungere due o tre cucchiai di farina attraverso il setaccio.

Versare l’impasto in una tortiera quadrata o rettangolare (20×20 o simile) ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata e cuocere a 180° per circa 25 minuti non ventilato. A me sono occorsi altri 10 minuti in aggiunta, la prova stecchino in questo caso è davvero indispensabile.

Attendere che raffreddi e Buon Appetito !!! 😀

Torta Cacao e Gocce Cioccolato senza burro e uova (porzione)
Torta Cacao e Gocce Cioccolato senza burro e uova (porzione)
Torta Cacao e Gocce Cioccolato senza burro e uova (porzione)
Torta Cacao e Gocce Cioccolato senza burro e uova
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4 commenti su “Torta Cacao e gocce di cioccolato senza burro e uova

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