Faraona arrosto


La ricetta di oggi riguarda la faraona, un modo semplice per gustare questa carne.

 

Ingredienti:

1 Faraona a pezzi

2 cucchiai di olio EVO

5 patate medie

salvia, rosmarino, alloro

sale, pepe q.b.

liquore idromele 1 bicchierino

Procedimento:

Rosolare la faraona in un tegame antiaderente con i due cucchiai di olio EVO (io sono a dieta ed ultimamente non lo uso), aggiungere sale e pepe quanto basta, le erbe aromatiche meglio se fresche,  sfumare con il liquore Idromele ed aggiungere le patate a tocchetti, quindi porre in forno.

Cuocere per circa 1 h e mezza (la ns pesava quasi un kilo e mezzo) a 200° se si dorasse troppo ridurre il calore a 180° (è relativo al vs forno).

Portare in tavola ben caldo, buon appetito!

 

 

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