Cioccolatini Ferrero Rocher

Cioccolatini Ferrero Rocher

La ricetta di oggi riguarda i Cioccolatini Ferrero Rocher, mancavano alla mia collezione e dato che mi sono stati anche richiesti, ho voluto provare, con esito molto positivo. La preparazione richiede qualche passaggio, ma non... Continua »
Torta cioccolato fondente con lamponi

Torta cioccolato fondente con lamponi

  La ricetta di oggi, è la torta cioccolato fondente con  lamponi, realizzata per il compleanno di Ilaria, esaudendo le sue richieste: cioccolato e lamponi. E’ una ricetta di Nigella Lawson che ho trovato in... Continua »
Biscotti per Pasqua

Biscotti per Pasqua

La ricetta di oggi che vi presento oggi, riguarda i biscotti per Pasqua: sono semplici biscotti di frolla decorati con pasta di zucchero, colorata da me ed intagliata con appositi stampini. Ho ripiegato su questa frolla... Continua »
Brownies cioccolato, rum e nocciole

Brownies cioccolato, rum e nocciole

Ieri ho voluto provare la ricetta in oggetto, i Brownies cioccolato rum e nocciole, con qualche piccola modifica rispetto a quella che ho già inserito qui l’anno scorso, sia per gli ingredienti che per le... Continua »
Biscotti Ovis Mollis

Biscotti Ovis Mollis

La ricetta di oggi riguarda i biscotti Ovis Mollis, ho voluto provarli poichè ero incuriosita dall’utilizzo dei tuorli sodi; il risultato è un biscotto soffice che si scioglie in bocca. La farcia è a base di marmellata di... Continua »
Biscotti salati a forma di noce

Biscotti salati a forma di noce

Biscotti salati a forma di noce, è la ricetta che vi propongo oggi, sono ottimi come antipasto o finger food, ideali per i buffet e le prossime festività. Sono la variante salata delle Noci di... Continua »
Fazzoletti di mortadella farciti

Fazzoletti di mortadella farciti

I fazzoletti di mortadella farciti, sono una ricetta da presentare come antipasto o simpatico finger food da presentare nei buffet o durante i pranzi per le festività. E’ un piatto molto semplice da preparare, servono... Continua »
Cookies triplo cioccolato

Cookies triplo cioccolato

I cookies triplo cioccolato, sono la ricetta di oggi, deliziosi biscotti a base di cioccolato fondente, cacao amaro e gocce di cioccolato, che si fondono in bocca e si divorano uno dietro l’altro, hanno inoltre l’aggiunta... Continua »
Biscotti con crema al cioccolato

Biscotti con crema al cioccolato

La ricetta di oggi riguarda un biscotto al cioccolato, con note di cocco e la crema di cioccolato fondente, imperdibile per gli amanti del cioccolato. Alcuni li ho rotolati nello zucchero semolato, altri nel cocco... Continua »
Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato

La ricetta di oggi , la mousse al cioccolato è uno dei dolci al cucchiaio più golosi in assoluto, questa mia versione è il frutto di un mix di due ricette e ricordi di quelle... Continua »
Ghiacciolo con yogurt al caffè

Ghiacciolo con yogurt al caffè

La  ricetta  di oggi che vi propongo è un goloso ghiacciolo con yogurt al caffè, ottimo per una fresca pausa che tiri sù. Per prepararlo utilizzo la Zoku, una ghiaccioliera molto comoda, di piccolo ingombro... Continua »
Ghiaccioli Frutti di bosco e panna

Ghiaccioli Frutti di bosco e panna

La ricetta di oggi riguarda uno dei miei ghiaccioli preferiti (fiordifragola) nella versione con i frutti di bosco con il cuore interno di panna. 😀 Buono e profumato è l’ideale per regalarsi una pausa fresca... Continua »
Cioccolatini con birra doppio malto Moretti

Cioccolatini con birra doppio malto Moretti

La ricetta dei cioccolatini con birra doppio malto Moretti, è nata per un contest, l’ho scelta perchè mi intrigava l’idea di creare un cioccolatino con questo ingrediente particolare che è la birra doppio malto. Il risultato... Continua »
Panini con fiocchi di patate

Panini con fiocchi di patate

La ricetta di oggi è per dei panini dalla crosta croccante, impastati con l’ausilio della macchina del pane e cotti in forno tradizionale.   Ingredienti: 50 ml. di latte 300 ml. di acqua naturale 2... Continua »
Palline di formaggio finger food

Palline di formaggio finger food

  La ricetta che vi presento oggi è un antipasto che propongo spesso, qui in versione finger food. Molto semplice e veloce si adatta bene per un pranzo in piedi per sbocconcellare davanti alla tv... Continua »
Ciliegie finger food

Ciliegie finger food

La ricetta di oggi è un finger food, che si presta alla stagione calda in arrivo, nonchè alla esigenza di avere della frutta da gustare velocemente in modo accattivante. Ingredienti: Ciliege almeno 6/8 a persona... Continua »
Pasticcio di asparagi

Pasticcio di asparagi

La ricetta di oggi è un piatto completo, che a noi è piaciuto particolarmente, un esperimento che riproverò quanto prima dato che la stagione abbonda di asparagi. Ingredienti per 4 persone 500 gr. di Asparagi... Continua »
Tiramisù con fragole e lamponi

Tiramisù con fragole e lamponi

La ricetta che vi presento oggi , l’ho preparata ieri in occasione del mio Compleanno:  tiramisù con fragole e lamponi. Si tratta di un dolce al cucchiaio tra i miei preferiti , data la presenza dei... Continua »
Risotto con gli asparagi

Risotto con gli asparagi

  Oggi vi presento la ricetta del risotto con gli asparagi, uno dei miei risotti preferiti. Ingredienti  per  3 persone: gr.  260 di riso Carnaroli gr. 400 di asparagi freschi 700 ml di brodo vegetale... Continua »
Torta Caprese con Cocco

Torta Caprese con Cocco

La Torta Caprese con Cocco è la ricetta che vi propongo oggi,  una variante della celebre Torta Caprese,  soffice e profumata conquista al primo morso, provatela non vi penterite.   Ingredienti per la ricetta: 250 ... Continua »

Pane con i Ceci

  Un giorno di inverno di qualche tempo fa, avevo finito il pane; stanca delle solite ricette mi reco in cucina a guardare speranzosa nella dispensa a caccia di un ingrediente che possa ispirarmi. Estraggo... Continua »
Torta al Cioccolato morbida

Torta al Cioccolato morbida

Questa mattina l’occhio è scivolato su libretto raccolta di Sale e Pepe, dedicato al Cioccolato dal titolo “Dolci Magie al Cioccolato” La ricetta che inserisco si intitola: Torta morbida di cioccolato. Ho cambiato il titolo perchè... Continua »
Tiramisù con cioccolato fondente

Tiramisù con cioccolato fondente

  Ingredienti: 500 gr. mascarpone fresco 5 uova medie 5 cucchiai di zucchero semolato biscotti savoiardi circa 400-500 gr. 4 tazzine di caffè decaffeinato latte mezza tazza circa 4 cubotti di cioccolato fondente panna per... Continua »
Torta sbriciolata ricotta e banane

Torta sbriciolata ricotta e banane

La ricetta di oggi è Torta sbriciolata ricotta e banane, l’avevo assaggiata nella versione ricotta e gocce di cioccolato, molto gettonata nel web. Purtroppo non avendo le gocce di cioccolato ma svariate banane, ho voluto... Continua »
Passatelli salsiccia e funghi porcini

Passatelli salsiccia e funghi porcini

La ricetta in oggetto, Passatelli salsiccia e funghi porcini, è per un piatto molto noto nella zona dell’Italia Centrale, fra Emilia Romagna e le Marche, questa è la versione senza brodo, che ho avuto modo... Continua »
Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

La ricetta di oggi è per un piatto unico a base di tranci di pesci, molluschi e crostacei: la Zuppa di pesce. Ho preferito acquistare pesce surgelato, dato che quello fresco qui scarseggia (se si... Continua »
Muffins mele e rum

Muffins mele e rum

La ricetta di oggi è: Muffins mele e rum; si sarà capito che ho una notevole scorta di mele e che sto cercando di utilizzarle al meglio 😀 Ho aggiunto le noci per terminare il... Continua »
Sbriciolata mele e noci

Sbriciolata mele e noci

La ricetta di oggi è la sbriciolata di mele e noci. Preparo la sbriciolata quando non ho il tempo necessario per predisporre una frolla, che necessita di un’ora di riposo in frigorifero. Le mele attendevano... Continua »
Polpette di salsiccia e uova sode

Polpette di salsiccia e uova sode

La ricetta di oggi  Polpette di Salsiccia e Uova Sode, sono un piatto abbastanza veloce, goloso e ricco di calorie, però meritano sicuramente più di un assaggio. Appena le ho viste ho pensato: devo farle... Continua »
Polpette in umido

Polpette in umido

La ricetta di oggi Polpette in Umido è un secondo piatto abbastanza veloce e semplice da eseguire. La crescenza rende molto morbide le polpette, che risultano assai gradite, sia ai grandi che ai più piccini; ho... Continua »
Tagliolini funghi e pancetta

Tagliolini funghi e pancetta

Oggi vi presento la ricetta dei Tagliolini con funghi e pancetta, ottima sia per il pranzo che la cena, buona e decisamente veloce. Ho utilizzato i funghi champignons surgelati, li sempre in freezer per ogni... Continua »