Ingredienti:
Due confezioni di pasta sfoglia
3 mele
6 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di miele di melo
1 vasetto di yogurt greco
60 gr. di amaretti
2 cubotti di cioccolato fondente (50-60 gr. circa)
1 bicchierino di liquore di mele annurca o altro di vs gradimento
due noci di burro
cannella in polvere
Procedimento:
Lavare, tagliare a tocchetti le mele, e metterle in un tegame antiaderente con le noci di burro, tre cucchiai di zucchero, abbondatante spolverata di cannella.
Cuocere qualche minuto, aggiungere il liquore di mela Annurca o altro e sfumare per qualche minuto. Fate intiepidire.
Levarli dal tegame con un mestolo forato e tenerli a parte.
Tritare gli amaretti con il cioccolato fondente, riducendoli della consistenza che preferite (io a piccole briciole).
Mescolare il miele di melo con lo yogurt.
Montare i tuorli finchè saranno bianchi (ma senza esagerare)
aggiungervi lo yogurt greco e mescolare bene, in ultimo il sughetto rimasto della cottura delle mele.
In una teglia disporre la prima confezione di pasta sfoglia, bucatela appena in due tre punti per non fare gonfiare troppo l’impasto.
Disporvi sopra le mele, i rimanenti cucchiai di zucchero, altra spolverata di cannella, il mix di amaretti e cioccolato fondente tritati e la crema di yogurt.
Coprire con l’altro rotolo di pasta sfoglia ed eliminare l’eccedenza.
Bucare anche la superficie di questo rotolo in più punti.
Spennellare la superficie con poco latte.
Cuocere in forno già caldo a 200° per 30-35 minuti (appena sarà dorato si può estrarre).
Servire tiepido o a temperatura ambiente con ciuffetti di panna montata.
cavolo che buonooo questo strudel!!ma sto liquore mi dici come fai a farlo?queste mele si trovano solo dalle nostre parti!ihihihihihi devo farlo!!!mi manca l’alcool ..ciao cara buona domenica
Hai ragione devo mettere il link alla ricetta!!!
Ciao buona serata 🙂
uno strudel bello ricco:-)
Martina è nato come uno strudel, è diventato l’ennesimo dolce goloso!!!
Buona domenica smack!
Eh si queste mele sono ottime! Dalle nostre parti sono il fiore all’occhiello 😀 Ottimo cara! Buona domenica. Un bacio..anna.
Grazie!!!
Buona serata e felice inizio settimana.
Il mio genere, decisamente! Come stai cara?
Bacissimi
Mari
Marito influenzato cara Mari … IO beh speriamo che me la scampo ahahah
Ciao bacione a presto.
Buongiornoooo tutto bene?buon inizio settimana ciaoo
La settimana inizia con il marito influenzato argh!
Vabbeh passerà . Ciao buona giornata.